Portare scalogna

Portare scalogna: sperando che questo post non ne porti qui!

«Ma lo scalogno c'entra con la scalogna?».

Da questa domanda di Salomon Xeno a cui non ho saputo rispondere nasce l'idea di questo post.

Oggi andremo infatti a scoprire l'origine dell'espressione portare scalogna per capire di che si tratta e se lo scalogno c'entra o meno qualcosa.

Quando si dice?

In genere si usa l'espressione portare scalogna nel senso di portare sfortuna, iella... significa dunque avere cattiva influenza sulla sorte.

Facciamo un esempio pratico… se una persona vi dice che potreste cadere dalle scale e quel giorno per puro caso cadete, potete esclamare furenti: «Mi hai portato scalogna!».

Essere scalognato significa invece essere perseguitato dalla cattiva sorte.

Si può essere perseguitati dalla scalogna, cioè dalla fortuna, se per esempio si perde sempre al gioco o se ci succedono tante cose brutte in fila.

Un controsenso

Sono sicura che almeno il 90% di quelli che abitualmente cucinano ha avuto tra le mani almeno una volta uno scalogno. Ma quanti di voi si sono mai chiesti se c'entra qualcosa con l'espressione portare scalogna?

In ogni caso, per i pochi che non conoscono lo scalogno, qualche cosa in merito è il caso di dirla. Con il termine scalogno si intende sia il bulbo sia la pianta. Spesso viene usato per fare il soffritto, perché molto simile a una cipolla, ha un gusto a metà tra quest'ultima e l'aglio.

Facendo le mie ricerche per il post ho trovato una frase  del Cinquecento (che mi è piaciuta tanto!) di Luigi Alamanni che descrive così le varie differenze: «La piangente cipolla, l'aglio olente, il mordente scalogno, il fragil porro».

L’interpretazione più convincente

Portare scalogna significa portare sfortuna (soprattutto al gioco e in cose di poco conto), spesso  nel senso di condurre alla povertà.

Questo potrebbe derivare dalla tradizione popolare in cui lo scalogno era un alimento molto diffuso tra le persone più povere, quindi era diventato un esempio di qualcosa che porta disgrazia e povertà.

Per esempio, Plinio parla della scalogna dicendo: «Chi tocca quest'erba sarà per quel giorno sfortunato nel giuoco». La individua quindi come portatrice di iella.

Il bulbo e la pianta dovrebbe essere indicati al maschile (scalogno) ma in alcune fonti popolari si trova anche al femminile (scalogna).

Il termine botanico esiste da moltissimo tempo, mentre il significato relativo alla sfortuna è probabilmente di fine Ottocento o inizio Novecento, quando le cipolle erano ritenute cibo da mensa dei poveri e sinonimo di miseria.

Altre interpretazioni

Un'altra interpretazione sostiene che l'espressione portare scalogna deriverebbe dal latino calumnia (calunnia) nel senso di falsa accusa, raggiro, frode, macchinazione e quindi non avrebbe niente a che fare con il cipollotto.

La prima mi sembra comunque l'interpretazione più affascinante.

Conclusione

Un post a metà tra quelli di questa rubrica e una ricetta… forse dovreste aspettarvi anche queste in futuro da parte mia! Ahaha!

Quale interpretazione preferite?

Che rapporto avete con lo scalogno? E con la scalogna?